Bienvenue au Bellevue
Cette véritable institution de la région toulousaine change de mains. Au piano, Jean-Baptiste Lemoine âgé de 29 ans a fait ses classes dans les établissements les plus prestigieux sous la houlette de Alain Ducasse au Plaza Athénée, d'Eric Fréchon au Bristol et de Jean-François Piège au restaurant du Crillon. A l’accueil, Tatiana son épouse, âgée de 27 ans est une ancienne éléve du Cours Hôtelier de Besançon et a fait ses premiers pas comme gouvernante dans des hôtels parisiens 5 étoiles dont l'hôtel de Crillon.
Le Bellevue en 1947
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Le Bellevue aujourd'hui
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